
Beberapa pengertian:
Tanin adalah suatu senyawa polifenol yang berasal dari tumbuhan, berasa pahit dan kelat, yang bereaksi dengan dan menggumpalkan protein. Senyawa tanin ditemukan pada banyak jenis tumbuhan; berbagai senyawa ini berperan penting untuk melindungi tumbuhan dari pemangsaan oleh herbivora dan hama.
Kandungan tanin dari bahan organik yang terlarut dalam air hujan menjadikan air yang tergenang di rawa-rawa dan rawa...